Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 ジャルダンフリュイ(ベリー) 2019年12月26日 デニッシュ フランボワーズ CP☆☆☆☆☆/356円 当日中の実食。 やはり当日の食感は格別。 二段構成の生地は高さがあり 非常に軽くサクサク！ トッピングの緑はセルフィーユ。 山のように盛られたベリーは イチゴにフランボワーズに赤すぐり。 底にはシロップに浸されたスポンジ。 甘味、酸味、苦味がバランス良く含まれ 相変わ…続きを読む
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(ずんだ、味噌ナッツ) 2019年12月20日 ベーグル 味噌 ずんだ ナッツ CP☆☆☆☆☆/162円(月曜日のみ) レンチン＆リベイク。 こちらも大好物。 ちょっと焦げて香ばしい味噌の香り♫ 粒々の枝豆が練り込まれて むぎゅっとした生地。 中にはずんだ餡とまたもや味噌ナッツ。 甘いずんだ餡もコクのある味噌ナッツも いやぁ相変わらず濃い！ フィリングのある所とない所を …続きを読む
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(たこやき) 2019年12月20日 たこ焼き ベーグル CP☆☆☆☆☆/162円(月曜日のみ) 久しぶりのたこ焼きベーグル！ 初めて食べて時のことを 今でも鮮烈に覚えています。 軽くレンチン。 たっぷりの鰹節に青海苔にソースの香り。 この時点でもうよだれが出そうです(笑) ふかふかでむちむちな生地には 紅しょうが、青海苔が練り込まれています。 そして…続きを読む
ブーランジェリーレカン 東銀座 パン・オ・ショコラ 2019年12月18日 パンオショコラ CP☆☆☆☆☆/291円 いつでも行ける＆高級感で入りにくい と言う理由で遅ればせながらの初訪問。 とても軽くかなり繊細です。 紙袋にちょっと当たるだけで崩れそうなほど。 横からの層が非常に美しい！ 噛むとバリバリと香ばしい音がしますが それは上から数層までで 中央付近はむにっとしてしっとり。 バターの風味とヴァローナのチョコが 口の中に広がります！ …続きを読む
