ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(イチゴ、あんにん、クリチ) 2019年12月27日 ベーグル イチゴ クリームチーズ CP☆☆☆☆+0.5/270円 ズッシリ重く239g。 真ん中にはイチゴが一粒。 軽くレンチン。 歯切れ良くふかふかな マーブル模様のソフトベーグル。 イチゴが練り込まれているようです。 ちょっぴり甘いクリームチーズがたっぷり！ あんにんとは杏仁豆腐のあんにんと思いますが 何処にその要素があるのか分…続きを読む
ブーランジェリーレカン 東銀座 コーンブレッド(ハーフ) 2019年12月26日 コーンブレッド CP☆☆☆☆+0.5/486円 袋を開けると香ばしいコーンの香り！ 大きさは約9×7×9cmで重さは306g。 見た目はパウンドケーキですね。 クラストはカリっと香ばしく トップは割れ目が盛り上がっています。 クラムはキメが細かく非常にしっとり！ 生地には余り甘さはなく プチプチとコーンが…続きを読む
Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 ババオラム 2019年12月25日 ケーキ ラム酒 ババオラム CP☆☆☆☆+0.5/518円 艶々した丸い生地に生クリームを 高く絞り苺のトッピング。 ミニカップに入っていて ラム酒好きでもワオ！と言ってしまうほど 強烈でヒタヒタにラム酒が染みています。 実際箱の中でも溢れでてました(笑) 生地はオレンジ、レモン、バニラの シロップを含んだ発酵生地だそうです…続きを読む
Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 リヴェール 2019年12月25日 タルト 柚子 ケーキ CP☆☆☆☆+0.5/561円 これだけ繊細だと箱から 綺麗なまま出す作業も緊張しますね(笑) クリスマスに合わせて今回はタルトケーキ。 上部の波のように絞ってあるクリームは コーヒー風味のホワイトチョコクリーム。 よく見るとグリーンの非常に細かい 粒子のパウダーと香りたつ柚子の皮も。 薄…続きを読む
