ブランジェリーケン 下赤塚 限定ベーグル(パンプキン、マロン、ティラミス、ザマンド) 2020年12月27日 ベーグル ティラミス ザマンド CP☆☆☆☆+0.5/324円 300オーバーの310g！ トップは栗の渋皮煮、ザマンドに ココアに粉糖がごちゃごちゃと入り乱れ いびつでよく分かりません(笑) 生地はカリカリッと焼き込まれ 中はむぎゅむぎゅ。 かぼちゃの色は薄く弱め。 中にはまたもや栗の渋皮煮。 マロンカスタード？と ビターでしっとりで真っ黒な …続きを読む
ラパンラパン 綾瀬 牡蠣のオイル漬けとキャロットラペ 2020年12月24日 サンドイッチ 牡蠣 CP☆☆☆☆+0.5/430円 パンはザラッとした クラストでチャバタのような むっちり引きの強い生地。 具材はシャキシャキと心地よく 清涼感のあるキャロットラペの下に ぷりんぷりんの大粒の牡蠣が2粒！ 牡蠣はオイスターソースで煮て 旨味を閉じ込めオイルに漬けて パンにもそのオイルをジュワッと。 ワインにピッタリでしょう…続きを読む
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 湯種食パン 2020年12月23日 食パン CP☆☆☆☆+0.5/178円 ハーフサイズです。 大きさは10×11×9.5cm。 重さは270gあってハーフと言えど 1斤に迫るボリューム！ ただ今回はしっとりさが少なく 翌日だとパサつき気味。 今までに感じたことない食感でした。 単なる勘違いか、たまたまなのか・・ 湯種のもちもちは健在。 …続きを読む
オリーブ 巣鴨 メンチカツサンド 2020年12月22日 メンチカツ サンドイッチ CP☆☆☆☆+0.5/250円 しっとり食パンなのは もう分かったので 今回はトースターでコンガリ！ 生地はサクサクと軽やか。 メンチカツも適度に温められ メンチもサクッと軽い味わい。 野菜はないも同然の 小さいレタス一枚隠れてます(笑) 胸焼けゼロのサクサクサンド♫ オリーブ 巣鴨 ランキング …続きを読む
